つつじとかえで

蓼科にある、オーベルジュ『つつじとかえで』の日記。

09月 « 2017年10月 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31  » 11月

7月から、スタッフ募集してますよ~!

2019年 01月10日 13:12 (木)

20160110_130330.jpg

山で暮らし、
料理を作るのが好きな人・人と接することが好きな人、お待ちしています。ご連絡下さい。


わたしどもつつじとかえでをお手伝い下さるスタッフを募集しています。

お客様が主役のわたしどもの仕事ですが、
笑顔でお客様がお帰りになられるとき、「ごちそうさま、又きますね。」と、感謝の言葉を頂戴すると、
この仕事の醍醐味を感じる事ができます。


一番大切にしていることは、笑顔。

お手伝い下さる皆さんの素敵な笑顔がでるよう、心がけます。

料理の宿ですが、仕事は多岐にあります。
客室の清掃に始まり、庭のバラの水やりまで・・。
すべてがつつじとかえでの大切な”味”の一つだと考えます。

元気で明るい方、一緒につつじとかえでを作っていって下さい。



調理担当       給与 150,000~300,000円
お客様担当      給与 150,000~255,500円
清掃他、アルバイト 時給 1,000円~1,500円
応募方法 電話にて問い合わせ
現地での面接 (履歴書をご持参ください。)


もう1つご連絡。

通年を通しての正社員登用もあります。
お問い合わせ下さい。

スポンサーサイト

大 お得意様 よりブログネタ入荷😁

2017年 10月22日 13:59 (日)

我が家はお客様、ほとんどリピーターの皆様です。
ありがたいことです。

ここんとこ、スタツフ西岡さんがブログを書き込んでくれていましたが
今日は嬉しいことに、そのリピーターの方から
写真とブログネタを送っていただきました。

皆さん、つつじとかえでが、笑顔でいられることを望んでいてくれます。

感謝、感謝です。


さて、
前フリ長くなりましたが、きれいな写真とともにどうぞ。




9月末に里帰りしたところ、貸切り状態で色々とお話しました。本館での食事も本当に久しぶりでした。

で、本題に移ります。翌々日(別の場所で泊まってました。ゴメン)に早朝5時に起きて、

闇夜の中を鹿の群れとも遭遇した到着した霧ヶ峰富士見台での感動の物語。

八ヶ岳連峰、南アルプス、中央アルプス、富士山! そしてご来光

CIMG8056.jpg


うっすらとした雲海越しに見える山々はすばらしいの一言につきました。

CIMG8074.jpg

そしてちょうど午前6時のご来光。。ダブルすばらしいの光景でした。


早起きして、車で40分の場所でこんな感動が得られるのは「つつじとかえで」に宿泊されたゲストだけです。

CIMG8058.jpg

ここ1か月中には冠雪の山々となり、さらにすばらしい感動が得られます。



丸さんありがとうございました

五感で楽しむ☆:。・

2017年 10月20日 16:06 (金)

こんにちは☆
いつもつつじとかえでのブログをご覧いただき、
まことにありがとうございます!

本日も食べ物のことが頭から離れない西岡が担当いたします!!

ご飯を食べるとき、
落ち着けて安らげる空間で食べたいですよね。

IMG_4152.jpg

つつじとかえでのレストランは、
ぬくもりのある木に包まれた場所でお食事をご用意しております^^

窓からは紅葉やアルプスが見え、
上を見上げると天窓が優しい光を入れてくれます。

その中での出来立てのお食事。

IMG_4131_201710201557309d1.jpg

時間を忘れるひと時です。

色鮮やかな高原野菜と、
ぱちぱちっと暖炉の木が燃える音、
そしてソースの良い香りが漂い
口に運ぶと笑みがこぼれる・・・
食事は食べるだけでなく五感で楽しみたいですよね♪
もちろん、ジャズやクラシックなどのバックミュージックもとっても心地よいです。

IMG_4156.jpg

ゆっくりとした時間を過ごしてみませんか?
いつでもお待ちしております^^

以上、西岡便りでした♪

初霜 !

2017年 10月18日 17:37 (水)

IMG_4146.jpg

今年は赤が際立っていました。

IMG_411.jpg

秋バージョンの前菜ですが、
国産の地物松茸はなかなか今年は不作です。

カナダ産ですが秋の香りをお楽しみください。

IMG_4143.jpg

なんと、そー思ってたところ
本日初霜でした。

あっという間の秋なのかしら。

食いしん坊のお料理紹介☆:。・

2017年 10月17日 15:38 (火)

こんにちは☆
いつもつつじとかえでのブログをご覧いただき、
まことにありがとうございます。
最近西岡ばかりでごめんなさい(;;)
本日も花より団子の西岡が担当いたします。

今日はオーナーがこだわっている料理についてご紹介いたします^^
まずは量!!
西岡は食べることが大好きで、実によく食べます。
お米は一回一合、食べ放題ですと永遠に食べられる食いしん坊です・・・
そんな私でも、つつじとかえでのお料理はお腹いっぱいになります♪
食べることが大好き方には嬉しいですよね。
もちろん、小食の方は無理せずおっしゃってくださいね。


次に自家製パンです☆
つつじとかえででは手作りの焼き立てパンをご用意しております。
柔らかいパンから甘いパン、カリッとしたパン、香ばしいパン、種類もたくさんあります。
何より嬉しいのは夜と朝と出てくるパンが違うということです♪
朝を楽しみに夢の中に行くことができます^^
パンよりご飯派の方、ご安心ください。
朝食は洋食か和食かそれぞれで選んでいただくこともできますので
焼き魚や煮物と一緒に美味しい白ご飯を食べていただくこともできます。

IMG_4136.jpg

そして、お魚料理♪
「山なのでお魚はあまり・・・」とおっしゃる方もいらっしゃいますが、
オーナーはお魚が大好きなのでお魚料理にも妥協いたしません!
「お魚のスープもお替りしたい程美味しかったです」とお褒めのお言葉もいただきます♪
というのも、新鮮なヒラメやシマアジ、真鯛、黒ソイなどその時期の旬なお魚を一からさばいて魚介の出汁も作っております。
(ちなみに、水槽に飼っているお魚さんは食べないでくださいね。笑)

IMG_4126.jpg

そしてもちろん、お肉もこだわっておりますし、デザートの手作りケーキは絶品です。

信州でたくさん遊んだあとに、手作りの心温まるお料理を召し上がりませんか?
お料理を作ってお待ちしております^^
ぜひ、一度遊び来てください。

IMG_4130.jpg